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Inocuidad En La Producción Primaria Pecuaria y Bienestar Animal

Establece estrategias y directrices  para el mejoramiento de la inocuidad de alimentos  de origen  animal en  cadenas  agroalimentarias,  velando por la implementación  de sistemas  de  aseguramiento de  calidad  e  inocuidad en Buenas  Prácticas  Pecuarias y su certificación.

Aspectos relevantes en inocuidad en la producción primaria pecuaria:
 
  1. Autorización  Sanitaria y de Inocuidad (ASI)

  2. Buenas Practicas Ganaderas (BPG)

  3. Planes nacionales subsectoriales de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y Contaminantes Químicos.

  4. Monitoreo de la Resistencia Antimicrobiana.

  5. Bienestar Animal.

Coordina y gestiona la implementación de la Autorización  Sanitaria y de Inocuidad de predios  pecuarios  dentro de la implementación del Decreto 1500 de 2007 y de conformidad  con la  normatividad  vigente  en la  materia.
Establece directrices  técnicas  y  procedimientos  para la  implementación  y verificación  del cumplimiento  de las Buenas Prácticas Ganaderas en la  Producción pecuaria, así como la realización de auditorías para la certificación de estas.

Coordinación con el INVIMA en la  formulación e implementación de los Planes subsectoriales de Vigilancia  y  Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios  y contaminantes químicos y proyecta  sus alcances y metas en los Planes de Acción Seccional

Formula  y orientar la ejecución de Planes de monitoreo a  la  Resistencia Antimicrobiana  en la  Producción  Primaria y proyectar sus alcances y metas en los Planes  de  Acción  Seccional .

Apoya la  formulación  y ejecución de actividades de educomunicación en materia  de inocuidad y Bienestar Animal y en la socialización  de normas, mantenimiento de la comunicación y coordinación con las autoridades responsables de los otros eslabones de la cadena alimentaria  (gremios, productores,  academia,  asociaciones,  entre otros)  con el fin de establecer acciones y desarrollar actividades  orientadas  al  mejoramiento   de la inocuidad y el Bienestar  Animal.

Es el punto focal de Bienestar animal de Colombia ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y como tal participa con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Academia, Gremios y otras instituciones en la elaboración de la normatividad en el tema.
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Contacto: Edilberto Brito Sierra
e_mail: edilberto.brito@ica.gov.co
Teléfono: (57 1) 3323700 Ext:1227


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