Santander se prepara para obtener Autorizaciones Sanitarias y de Inocuidad

Bucaramanga, 02 de mayo de 2017. El ICA, seccional Santander, realizó un taller teórico práctico sobre los requisitos para obtener la Autorización Sanitaria y de Inocuidad, ASI,  en los predios pecuarios productores de animales destinados al sacrifico para el consumo humano.

Esta capacitación fue  impartida a 13 profesionales líderes de los proyectos de fiebre aftosa de la Cadena Nacional de Carne y Leche, de Santander, Norte de Santander, Arauca, Cesar y el sur de Bolívar.

El taller se realizó con el fin de  apoyar la realización de las visitas de Autorización Sanitaria y de Inocuidad, ASI, a los predios productores de bovinos, teniendo en cuenta que a partir de agosto de 2016 entró en vigencia la resolución 20148, como parte de la implementación del Decreto 1500 de 2007 y que para agosto de 2020 deben estar autorizados los 37.000 predios bovinos de departamento de Santander.

Esta Autorización Sanitaria y de Inocuidad es obligatoria para todos los predios productores de animales, con destino al sacrificio para el consumo humano,  y busca gestionar los riegos físicos, químicos y biológicos de la carne con el propósito de proteger la salud de los consumidores.

El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, les recuerda a los productores de bovinos con más de 1000 animales y a los productores de porcinos con más de 101 hembras de cría y/o 600 cerdos de engorde, que el  próximo 07 de agosto vence el plazo para obtener la  Autorización Sanitaria y de Inocuidad, que expide la Entidad.