Establece estrategias y directrices para el mejoramiento de la inocuidad de alimentos de origen animal en cadenas agroalimentarias, velando por la implementación de sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad en Buenas Prácticas Pecuarias y su certificación.
Aspectos relevantes en inocuidad en la producción primaria pecuaria:
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Coordina y gestiona la implementación de la Autorización Sanitaria y de Inocuidad de predios pecuarios dentro de la implementación del Decreto 1500 de 2007 y de conformidad con la normatividad vigente en la materia.
Establece directrices técnicas y procedimientos para la implementación y verificación del cumplimiento de las Buenas Prácticas Ganaderas en la Producción pecuaria, así como la realización de auditorías para la certificación de estas.
Coordinación con el INVIMA en la formulación e implementación de los Planes subsectoriales de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y contaminantes químicos y proyecta sus alcances y metas en los Planes de Acción Seccional
Formula y orientar la ejecución de Planes de monitoreo a la Resistencia Antimicrobiana en la Producción Primaria y proyectar sus alcances y metas en los Planes de Acción Seccional .
Apoya la formulación y ejecución de actividades de educomunicación en materia de inocuidad y Bienestar Animal y en la socialización de normas, mantenimiento de la comunicación y coordinación con las autoridades responsables de los otros eslabones de la cadena alimentaria (gremios, productores, academia, asociaciones, entre otros) con el fin de establecer acciones y desarrollar actividades orientadas al mejoramiento de la inocuidad y el Bienestar Animal.
Es el punto focal de Bienestar animal de Colombia ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y como tal participa con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Academia, Gremios y otras instituciones en la elaboración de la normatividad en el tema.

Contacto: Edilberto Brito Sierra
e_mail: edilberto.brito@ica.gov.co
Teléfono: (57 1) 3323700 Ext:1227