Queso Paipa, delicia boyacense con más de 100 años de tradición

Tunja, 27 de abril de 2021. La producción de este tradicional queso integra toda de la cadena productiva desde el eslabón primario en la finca, iniciando con la higiene en el ordeño para que la leche llegue en excelentes condiciones de inocuidad a la planta de producción, donde inicia el proceso artesanal de producción del queso Paipa.


El ICA, el comité de ganaderos de La Guajira y la comunidad Wayuu definen estrategia de vacunación contra la fiebre aftosa

Riocha, 26 de abril 2021. Funcionarios de la Coordinación Regional de Epidemiologia y de la oficina ICA de Maicao, adelantaron un encuentro con miembros de la junta mayor de palabreros Wayuu y funcionarios del Comité de ganaderos de Maicao, para diseñar estrategias que permitan incrementar coberturas de vacunación en el Municipio de Uribia, La Guajira.


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