La población bovina de Santander asciende a 1.479.718 cabezas de ganado. Se tiene una población avícola de 117.000.000 aves de engorde, 1.400.000 aves reproductoras, 8.500.000 aves de postura. Por su parte el sector porcino está por el orden de 86.054 animales. En su orden le siguen equinos: 80.737; ovinos: 42.011; caprinos; 40.816; búfalos: 13.758.