14 de septiembre de 2015
El ICA en alianza con el SENA por la sanidad animal y la inocuidad en la producción primaria en el departamento del Tolima.
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En el Tolima se han certificado 5 predios en Buenas Prácticas Ganaderas.
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En lo corrido el año 2015 el ICA ha certificado 192 predios en Buenas Prácticas Ganaderas en todo el país.
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La Resolución ICA 3585 de 2008, establece el sistema de inspección, evaluación y certificación oficial de la producción primaria de leche.
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A través de las Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, el ICA trabaja con productores pecuarios, con el propósito de garantizar la calidad de los productos que se obtienen y que se destinan al consumo humano.
Ibagué, 14 de septiembre de 2015. Con el objetivo de potencializar la ganadería del Tolima y lograr que los productos de las fincas ganaderas sean sanos, competitivos y de calidad, el ICA capacitó a 25 instructores del SENA en la aplicación de las Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, quienes serán multiplicadores y facilitadores en la socialización e implementación del programa de inocuidad en la producción de alimentos de origen pecuario en el departamento.
El taller de entrenamiento y formación tuvo una duración de tres días, jornada en la que los profesionales del ICA entrenaron y resolvieron inquietudes de los asistentes haciendo énfasis en que la aplicación de las Buenas Prácticas Ganaderas son la puerta de entrada a los mercados internacionales.
Inscripción de predios, suministro y calidad del agua, control de medicamentos e insumos agropecuarios, instalaciones, registros, documentación, programa de manejo integrado de plagas, bienestar animal, higiene en el ordeño, y seguridad de los trabajadores entre otros temas, fueron socializados con los nuevos multiplicadores de BPG, en el departamento del Tolima.
Esta actualización también contó con una práctica en la hacienda La Soria del municipio Lérida, primer predio certificado en BPG en producción de leche en el Tolima, donde los asistentes pudieron evidenciar paso a paso los procesos que se llevan en un predio certificado y los beneficios que obtiene.
“Para el SENA es muy importante que nuestros instructores se actualicen y sean conocedores de esta normatividad por dos razones, primero, en este momento el centro agropecuario está buscando la certificación de las unidades de ganadería, porcinos y de ovinos, y segundo, porque queremos que los instructores sean multiplicadores de las BPG en el departamento,” Indicó, Daniel Adolfo Viña Caicedo, Coordinador Académico del SENA en el Espinal.
Por su parte Mcallister Tafur, Director Técnico de Inocuidad e Insumos Veterinarios del ICA, señalo: “la alianza entre el ICA y el SENA está encaminada a abarcar todo el departamento, con el fin de que los ganaderos se sumerjan en el mundo de la buenas prácticas para que entreguen productos sanos y sean competitivos en el mundo a la luz de los TLC”
El taller se realizó bajo el modelo de Escuela de Campo, para lograr que los asistentes se integren a la práctica y de esta manera asegurar que el estudiante vea la importancia de llevar productos de la finca a la mesa. Esta capacitación fue liderada por Sonia Liliana Cruz y Héctor Ricardo Palacios, profesionales de la Dirección Técnica de Inocuidad e Insumos Veterinarios del ICA.