10 de diciembre de 2018
El ICA, en Caquetá, trabaja en certificación de predios en Buenas Prácticas Ganaderas, BPG
- Las Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, consisten en un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en la producción primaria.
- Un alimento inocuo es aquel que no constituye riesgo para la salud, es decir, es un alimento sano, que no contiene agentes físicos, químicos o biológicos que puedan causar daño a la salud de los consumidores.
Florencia, 10 de diciembre de 2018. Con el propósito de potencializar la ganadería del Caquetá y lograr productos sanos e inocuos, el Instituto Colombiano Agropecuario realizó auditorías para la certificación y recertificación de predios en Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, en este departamento.
En el marco de esta actividad, el predio Guaymaral del municipio La Montañita, fue certificado en Buenas Prácticas Ganaderas, y los predios San Isidro y Agua Linda, ubicados en Albania y Belén de los Andaquíes fueron recertificados.
Estas certificaciones se otorgaron luego de verificar que los productores cumplieran con lo establecido en la resolución ICA 3585 de 2008, que exige que los predios cuenten con sanidad animal y bioseguridad, bienestar animal y buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios. Así mismo, se comprobó que los predios contaran con un plan de saneamiento y buenas prácticas de alimentación animal, entre otros.
La certificación de BPG tiene una vigencia de dos años, en los cuales los propietarios de los predios tienen como beneficio el estatus sanitario, mejoramiento en la competitividad, sostenibilidad de explotación de productos lácteos y una bonificación de 1.450 pesos por litro de leche.
Las Buenas Prácticas Ganaderas están encaminadas a minimizar daños ambientales, disminuir costos en la producción, asegurar la salud de los trabajadores y garantizar productos competitivos libres de contaminantes biológicos y físicos que pueden llegar a afectar la salud de los consumidores.
Actualmente, el Caquetá cuenta con nueve predios certificados en Buenas Prácticas Ganaderas en la producción de leche, estos se encuentran ubicados en los municipios de Albania, La Montañita, Belén de los Andaquíes, Doncello y Florencia.
A fin de incentivar a los ganaderos del Caquetá en la certificación de sus hatos en Buenas Prácticas Ganaderas, el ICA ha capacitado en el 2018 a más de 265 productores en la resolución ICA 3585 de 2008.