Productores de caña panelera de Arauca, le apuestan a la inocuidad con la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas

Arauca, 08 de marzo de 2018. Para avalar la sanidad e inocuidad en los cultivos de caña panelera de Arauca, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, realizó una jornada de educomunicación con 15 productores de caña panelera del municipio del Arauquita para la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas, BPA, en sus cultivos.
 
La actividad tuvo énfasis en dar a conocer y explicar  los requisitos establecidos en la resolución ICA 30021 de 2017, para obtener la certificación en Buenas Prácticas Agrícolas en la producción primaria de vegetales y otras especies para consumo humano.
 
Rafael Cadena Boscán, gerente seccional del ICA en Arauca, informó que las BPA, son sistemas de aseguramiento de la inocuidad en la producción primaria de alimentos de origen agropecuario que  están orientados a lograr que los productos no contengan sustancias químicas y microrganismos que pueden afectar la salud de los consumidores.
 
“En Arauca, la producción de caña panelera es un renglón en ascenso en la economía del departamento, con varias asociaciones existentes que agrupan a productores de los municipios de Arauca, Arauquita y Fortul, por tal razón el ICA busca fortalecer los cultivos con la implementación de las BPA, para que estas producciones crezcan con bases sólidas, con el fin que perduren y aumenten  en el tiempo, con responsabilidad social, económica y ambiental, pilares que permitirán posicionarse en el mercado nacional con proyección a la admisibilidad de los mercados internacionales”,  explicó Cadena Boscán.
 
Actualmente el departamento de Arauca, tiene certificados 14 predios en Buenas Prácticas Agrícolas, que están dedicados a la producción cacao en los municipios de Tame, Arauquita, Arauca y Saravena.
 
Las BPA es una certificación voluntaria que tiene el agricultor para llevar la producción y el predio para a ser diferente, a verla desde un modelo empresarial, a ser amigable con el medio ambiente, a proteger la mano de obra y aplicar el respectivo manejo agronómico para garantizar calidad e inocuidad a los consumidores.
 
El Instituto Colombiano Agropecuario en Arauca acompaña la implementación de los proyectos productivos apoyados a través del programa de Alianzas Productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los cuales se proyecta el aumento del área sembrada de esta especie, lo que se constituye en  una alternativa económica, de seguridad alimentaria y generación de empleo en el departamento.