25 de junio de 2021
El ICA Vaupés participó en la primera reunión ordinaria del Comité de Cárnicos Departamental
- Según el último censo de bovinos realizado en Vaupés, el departamento cuenta con 1.248 cabezas de ganado; 779 en Mitú, 451 en el municipio de Carurú y 18 en el corregimiento indígena de Yavarate.
- Actualmente, se encuentran registrados en todo el departamento 87 predios y en lo que va corrido del año se han expedido 46 guías de movilización animal.
Mitú, Vaupés, 25 de junio de 2021. Con el objetivo de socializar la circular externa conjunta 1000-121-20 entre el Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - INVIMA y la Policía Nacional, el Comité de Cárnicos Departamental realizó la primera reunión ordinaria.
Además, en esta reunión también se establecieron compromisos institucionales para la formulación e implementación del Plan de Acción Inspección, Vigilancia y Control de la carne y los productos cárnicos comestibles a lo largo de la cadena para el departamento de Vaupés de la vigencia 2021.
La reunión se desarrolló en el laboratorio de salud pública de Mitú y participaron entidades territoriales de salud del orden departamental y municipal, la corporación para el desarrollo sostenible - CDA y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Productivo.
El ICA en el departamento de Vaupés, conforme al decreto 0228 del 1 de septiembre de 2017, integra el comité departamental intersectorial de la cadena de carne y productos cárnicos comestibles destinados para el consumo humano.
Así mismo, el Instituto en cumplimiento a lo estipulado en la Resolución 3753 de 2013 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y del Ministerio de Salud y Protección Social, mediante la cual se definen los lineamientos técnicos para la formulación de planes de acción de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles; y del Decreto 1362 de 2011 mediante el cual se crea la Comisión Nacional Intersectorial para la coordinación y orientación superior del beneficio de animales destinados al consumo humano, apoya a los comités departamentales para su correcto funcionamiento.
Durante la reunión, la gerente seccional de Vaupés, Blanca Cecilia Ortiz Novoa, socializó la circular externa conjunta 1000-121-20 a los asistentes con el fin de dar a conocer los roles de cada entidad a lo largo de toda la cadena cárnica. “Todos los integrantes son responsables del seguimiento y cumplimiento de las actividades propuestas y compromisos adquiridos, en este contexto, la circular define los lineamientos interinstitucionales para la prevención y control de la ilegalidad y clandestinidad a lo largo de la cadena cárnica, promoción de la formalidad y actividades a desarrollar por parte de las instituciones responsables de la inspección, vigilancia y control”, explicó.
Dado que, el departamento de Vaupés no cuenta con un diagnóstico de la cadena cárnica como insumo para la formulación del plan de acción, el ICA quedó con el compromiso de entregar información referente a aspectos específicos de la producción primaria y transporte de animales en pie, como:
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Situaciones de clandestinidad e ilegalidad de predios pecuarios.
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Cambios inesperados en los flujos de movilización animal, internos y externos del departamento, con origen y destino de predios.
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Situaciones de clandestinidad e ilegalidad en la movilización de animales e inconsistencias en las GSMI.
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Incumplimiento de requisitos sanitarios establecidos por el ICA.
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Aspectos de la producción primaria y transporte de animales como censo animal, predios registrados, predios autorizados, entre otros.
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Actividades de educomunicación a usuarios externos.
La participación del ICA como autoridad sanitaria, agropecuaria y de inocuidad agroalimentaria contribuye con este tipo de actividades a promover la legalidad en la cadena cárnica, la inocuidad de los productos y la seguridad alimentaria del departamento del Vaupés.