Preguntas Frecuentes Laboratorios
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¿Cuáles son las caracteristicas de Calidad de un Producto Vegetal? |
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Dentro de las características de calidad se hace referencia a:
1. Físicas: Hacen referencia a color, tamaño y forma.
2. Químicas. Hacen referencia a PH, porcentaje de acidez, grados brix.
3. Organolépticas Son propiedades que se perciben con los sentidos, como aroma, sabor, flavor, textura
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¿Qué es una plaga cuarentenaria? |
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Plaga no presente en un área geográfica especifica o presente pero limitada mediante estrictas medidas que buscan prevenir su diseminación.
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Clases de tratamientos Cuarentenarios |
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Existen tres categorías para la clasificación de tratamientos cuarentenarios:
1. Físicos o Térmicos: altas temperaturas (Vapor Caliente, Agua Caliente, Aire Caliente Forzado) y bajas temperaturas (Frio)
2. Químicos: gases fumigantes (Bromuro de Metilo, Fosfina)
3. Otros: Radiación Ionizante
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